Voedselcollectief Utrecht

Je krijgt bij VOKO alleen seizoensgebonden producten, met zorg geteeld, gekweekt of gehouden en zo min mogelijk bewerkt. We werken met kleinschalige producenten met passie voor hun vak. Dat zorgt ervoor dat je soms bijzondere producten aantreft die niet in een gewone supermarkt te koop zijn, of dat een boer een spannend experiment aangaat. Zo kun je soms sint-jansui krijgen, en experimenteert Djûke van Nieuw Slagmaat met het telen van kiwi’s. Omdat de oogst per seizoen verschilt, verschilt ook ons aanbod. In de winter kun je bijvoorbeeld minder producten bestellen dan in de zomer. Er zijn wel een paar constanten zoals geitenkaas, -kwark en -vlees van Geertjes Hoeve, brood van Kontjes&Sneetjes en oesterzwammen van de Fungi Factory.

Meer weten over onze boeren? Kijk hier!